Food Tech Summit & Expo 2023
Un evento clave para la industria alimentaria mexicana y de Centroamérica.
El pasado 27 y 28 de septiembre se celebró en la Ciudad de México el Food Tech Summit & Expo 2023, el evento más importante de la industria alimentaria en México y Latinoamérica. El evento reunió a más de 10.000 asistentes de todo el mundo, así como a más de 300 expositores que presentaron las últimas tendencias e innovaciones en el sector.
Tendencias clave
El evento abordó una amplia gama de temas, desde la innovación en ingredientes y procesos hasta la sostenibilidad y la digitalización. Entre las tendencias clave que se destacaron se encuentran:
- La creciente demanda de alimentos saludables y sostenibles: Los consumidores están cada vez más preocupados por su salud y el medio ambiente, lo que está impulsando la demanda de alimentos que sean saludables, sostenibles y nutritivos.
- La innovación en ingredientes y procesos: La industria alimentaria está invirtiendo en nuevas tecnologías para desarrollar ingredientes y procesos más eficientes, saludables y sostenibles.
- La digitalización de la industria: La tecnología está transformando la forma en que se producen, distribuyen y consumen los alimentos.
El Food Tech Summit & Expo 2023 fue un evento clave para la industria alimentaria de México y Centroamérica. El evento permitió a los asistentes conocer las últimas tendencias e innovaciones del sector, así como establecer contactos con otros profesionales de la industria e incluso tener contacto con proveedores de China.
El evento también destacó la importancia de la innovación para el futuro de la industria alimentaria. La industria alimentaria está invirtiendo en nuevas tecnologías para desarrollar productos que sean más saludables, sostenibles y nutritivos. Esta inversión es clave para satisfacer las necesidades de los consumidores actuales y futuros.